12月1號、2號的金華古子城老六中舊址人頭攢動，一場關(guān)于火腿的盛宴正在進(jìn)行中！從12位非遺傳承大師現(xiàn)場展示開腌儀式，精彩紛呈的“金華火腿菜·廚神”大賽，到云聚30多家金華火腿生產(chǎn)企業(yè)、10多家金華本地美食小吃的50多個(gè)展位的好物市集，在現(xiàn)場，可以360度沉浸式體驗(yàn)金華火腿的鮮活魅力！

    今年的火腿文化節(jié)主題為“守正創(chuàng)新、融合發(fā)展”。金字火腿，無疑是現(xiàn)場最令人矚目的展位之一，蜜汁火方、金銀蹄、火腿鴨煲、火腿燉鴿、火腿腌篤鮮等一系列火腿預(yù)制菜吸引了市民朋友們的關(guān)注。

    來自杭州的張先生和他的朋友們，品嘗了金字工作人員現(xiàn)場加熱的蜜汁火方和火腿鴨煲后紛紛點(diǎn)贊，都表示與餐廳的火腿大菜口感、風(fēng)味已經(jīng)沒有區(qū)別。只要加熱就能品嘗，讓做火腿菜這件事變得更簡單。

    始創(chuàng)于1994年的金字火腿，作為金華老字號、中國傳統(tǒng)肉制品領(lǐng)導(dǎo)品牌，一直以“傳承中華好味道”為理念，堅(jiān)持真材實(shí)料的好原料、少添加的安心配料、中華經(jīng)典的好味道。

    金字火腿總工程師、金華火腿行業(yè)協(xié)會會長馬曉鐘介紹，這次發(fā)布的金字火腿預(yù)制菜系列嚴(yán)選地道好食材，歷經(jīng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)反復(fù)試驗(yàn)、調(diào)味研發(fā)，1:1復(fù)刻傳統(tǒng)火腿名菜，讓消費(fèi)者在家就能品嘗到餐廳出品的火腿菜美味！